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选择酒店酒吧啤酒酿造设备需要考虑哪些因素?
2020-01-11 08:39:29 admin 986
      现在很多关于精酿啤酒的店面开起来了,不管做的是哪种类型,设备的选择都是很重要的。那么大家在选择精酿啤酒设备时都需要考虑哪些因素呢?我把自己的选择经验分享给大家。
一、精酿啤酒设备怎么选

DAJIAZAIXUANSHEBEISHI,KENDINGHUIXUANJIGECHANGJIAZUOBIJIAO,ERQIEXUANZEDECHANGJIAYEYAOYOUYIDINGDESHILI。BIRUZHEIGECHANGJIAZUOLEDUOJIU、SHEBEIZHILIANGRUHE、YOUNAXIEZHUANLI、KOUBEIRUHE、FUWURUHEDENGYIXILIEWENTI。JIANYIDAJIAKEYIDEHUADAOCHANGJIAQUKAOCHA,QULEJIECHANGJIASHILI,LEJIESHEBEIZHILIANG,DUOPAOJIGECHANGJIASHIYOUHAOCHUDE。ZHEISHIDAJIAXINLIHUIYOULEHESHIDEXUANZE,KEYIXUANZESHEBEIDEKUANSHILE。

二、设备款式的选择
设备的款式有很多种,看大家喜欢哪种款式了。不过我建议大家选那些操作简单、占地小的设备,这样会省事。以我为例,我选的是山东豪鲁厂家的啤酒设备,是选择的不锈钢板材的。因为会跟我店面装修的风格比较搭。
三、酿酒种类的选择
大家都知道精酿啤酒有很多种类,白啤、黄啤、黑啤、福佳白、小麦啤等。你选择酿几种酒,就需要准备几个发酵罐,不要问我为什么,这是常识。
四、日酿酒批次
酿酒批次同样会决定设备的配置,因为糖化系统与发酵系统的容量是成倍数的关系。举例:我一天酿酒一次,糖化和发酵容量一样;我一天酿酒两次,发酵是糖化的两倍,但是背书不会超过三次,因为糖化时间一般为8-10个小时。如果大家想要节省成本,多批次酿造是个好的办法,就是有点辛苦。
五、厂家技术方面

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我总结的这些因素仅是自己的观点,大家在选择精酿啤酒设备的时候,不妨参考下,或许对你有一点帮助。